Komplet damaščkovih kuhinjskih nožev Honeycomb - Rjava / Modra

Komplet damaščkovih kuhinjskih nožev Honeycomb-9ks

Kvalitetno obdelani kuhinjski noži po ugodni ceni! V strukturi materiala se izmenjuje več plasti različnih vrst jekla. Te plasti so povezane z metodo kovaškega varjenja v enoten sklop (pri tem nožu je to 67 plasti). Pri uporabi upoštevajte, da je nož zelo oster in služi za rezanje hrane (ne zamrznjene in ni primeren za sekanje hrane). Priporočamo, da takoj po uporabi nož operete, osušite in odložite na mesto. Prednosti nožev iz te serije so izjemna ostrina in trdota (HRC60±2).

Damaščansko jeklo se proizvaja z večkratnim prekladanjem, zlaganjem in ponovno prekladanjem nekaterih trakcev jekla z različnimi lastnostmi, tako nastane značilen vzorec, ki ima desetine do stotine plasti. Damaščansko jeklo je zahvaljujoč združevanju materialov različnih lastnosti dolgo časa ostro in odporno.

Jedro jekla tvori ena izmed najbolje ocenjenih jekel VG-10. Visoko abrazivno odporna nerjavna jeklo.

Jeklo V Gold 10 je splošno znano kot VG-10 ali včasih V-Kin-10 (kin je kratica za "zlato" v japonščini). VG-10 je edinstvena formulacija jekla z visokim vsebnostjo ogljika ter vsebnostjo kroma, vanadija, molibdena in kobalta. Jeklo je posebej namenjeno za najkvalitetnejše nože, uporabljene tako v kuhinji kot na terenu. VG-10 je pogosto imenovana "super jeklo", ker je zasnovana tako, da ohrani ostrino in trajnost, ne da bi postala krhka. Najpogosteje uporabljena pri proizvodnji damaščkovih nožev. Ko je jeklo uporabljeno kot jedro in je sestavljeno z drugim tipom jekla, se dosežejo najboljše lastnosti nožev, saj so zahvaljujoč povezovanju dveh vrst jekel hkrati trdni, trdi, dovolj prožni in odporni proti koroziji.

NOŽE NE DAJAJTE V POMIVALNI STROJ!!!

Specifikacija:

• Material rezila : Jeklo VG-10
• Material ročaja: les G10
• Trdota: HRC60±2
• Barva: srebrna s rjavo-modrim ročajem
• Zelo udobni v roki.
• Ne uporabljajte na zamrznjeni hrani
• SADA: 9ks nožev

Velikosti nožev:

• Nož Big cleaver-33cm, debelina 19,4cm
• Nož Small cleaver-31,2cm, debelina 17,6cm
• Nož Santoku-31,5cm, debelina 17,7cm
• Nož Big Chef- 37,6cm, debelina 24,3cm
• Nož Chef- 33,2cm, debelina 19,7cm
• Nož Bread-32,5cm, debelina 18,9cm
• Nož Boning-27,6cm, debelina 14,3cm
• Nož Utility-26cm, debelina 13cm
• Nož Paring-21,1cm, debelina 8,2cm