Damast-Küchenmesser KU - 40421 - Kiritsuke / Blau / 30,5cm
Code #40421
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Farbvarianten
Damast-Küchenmesser KU-40421 - Kiritsuke/Blau/30,5cm
Qualitativ hochwertig verarbeitete Küchenmesser zu einem fantastischen Preis! In der Materialstruktur wechseln sich mehrere Schichten verschiedener Stahlsorten ab. Diese Schichten werden durch die Methode des Schmiedeschweißens zu einem Ganzen verbunden (bei diesem Messer sind es 67 Schichten). Beachten Sie bei der Verwendung, dass das Messer sehr scharf ist und zum Schneiden von Lebensmitteln dient (nicht für gefrorene Lebensmittel und nicht zum Hacken von Lebensmitteln geeignet). Wir empfehlen, das Messer sofort nach Gebrauch zu waschen, abzutrocknen und an einem Ort zu verstauen. Die Vorteile der Messer dieser Serie sind außergewöhnliche Schärfe und Härte (HRC60±2).
Damaststahl wird durch wiederholtes Schmieden, Falten und erneutes Schmieden mehrerer Streifen Stahl mit unterschiedlichen Eigenschaften hergestellt, wodurch ein charakteristisches Muster entsteht, das Dutzende bis Hunderte von Schichten aufweist. Dank der Kombination von Materialien mit unterschiedlichen Eigenschaften ist Damaststahl dauerhaft scharf und widerstandsfähig.
Der Kern des Stahls besteht aus einem der am besten bewerteten Stähle, VG-10. Ein hoch abrasionsbeständiger Edelstahl.
Stahl V Gold 10 ist allgemein als VG-10 oder manchmal V-Kin-10 bekannt (Kin ist die Abkürzung für "Gold" auf Japanisch). VG-10 ist eine einzigartige Stahlformulierung mit hohem Kohlenstoffgehalt und Anteilen von Chrom, Vanadium, Molybdän und Kobalt. Der Stahl ist speziell für die hochwertigsten Messer bestimmt, die sowohl in der Küche als auch im Freien verwendet werden. VG-10 wird oft als "Superstahl" bezeichnet, da er so konzipiert ist, dass er Schärfe und Haltbarkeit behält, ohne spröde zu werden. Am häufigsten wird er bei der Herstellung von Damastmessern verwendet. Wenn der Stahl als Kern verwendet und mit einer anderen Stahlsorte gefaltet wird, werden die besten Eigenschaften der Messer erreicht, da sie durch die Verbindung zweier Stahlsorten gleichzeitig fest, hart, ausreichend elastisch und korrosionsbeständig sind.
MESSER NICHT IN DIE SPÜLMASCHINE GEBEN!!!
Spezifikation:
- Klingenmaterial: Stahl VG-10
- Griffmaterial: Holz, farbiges Harz
- Härte: HRC60±2
- Farbe: silber mit blau-braunem Griff
- Sehr bequem in der Hand.
- Nicht für gefrorene Lebensmittel verwenden
- Verpackung: 1 Stück Kiritsuke
Messergröße:
- Messer Kiritsuke - 30,5cm, Klinge 16cm
| Material | Edelstahl |
| Klingenlänge | 16 cm |
| Gesamtlänge | 30,5 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Gewicht | 145 g |
| Stückzahl | 1 Stk. |
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Sicherheit (GPSR)
Gemäß der Verordnung (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit (GPSR) stellen wir folgende Informationen zur Verfügung.
Produkt
Wichtiger Sicherheitshinweis gemäß der Verordnung (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit (GPSR)
Dies ist ein Sicherheitshinweis, der auf Grundlage der Anforderungen der Verordnung des Europäischen Parlaments und des Rates (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit (im Folgenden „GPSR“) herausgegeben wurde. Ziel dieses Hinweises ist es, Sie über die richtige und sichere Verwendung von Küchenmessern und Hackmessern zu informieren, um mögliche Risiken und Verletzungen zu vermeiden. Bitte lesen Sie vor der Verwendung des Produkts die folgenden Informationen sorgfältig durch.
- Extrem scharfe Klinge und Schnittverletzungsgefahr: Halten Sie das Messer stets am Griff und gehen Sie äußerst vorsichtig damit um. Verwenden Sie beim Arbeiten eine stabile Unterlage (Schneidebrett).
- Fangen Sie niemals ein fallendes Messer: Wenn Ihnen ein Messer herunterfällt, treten Sie zurück und lassen Sie es fallen. Versuchen Sie niemals, es in der Luft zu fangen.
- Außer Reichweite von Kindern aufbewahren: Messer und Hackmesser sind keine Spielzeuge. Bewahren Sie sie immer an einem sicheren Ort auf, der für Kinder unzugänglich ist. Kinder dürfen das Produkt nur unter ständiger Aufsicht eines Erwachsenen verwenden.
- Verwendung gemäß Bestimmung:
- Verwenden Sie Messer ausschließlich zum Schneiden von Lebensmitteln. Verwenden Sie sie nicht als Schraubenzieher, Brechstange oder Dosenöffner.
- Verwenden Sie Küchenmesser nicht zum Hacken von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, sofern dies nicht ausdrücklich in der Produktbeschreibung angegeben ist.
- Verwenden Sie Hackmesser nur für die Materialien, für die sie konstruiert sind (z. B. Fleisch mit Knochen vs. Gemüsehackmesser – folgen Sie der Produktbeschreibung).
- Sichere Handhabung beim Schneiden und Hacken:
- Halten Sie beim Schneiden die Finger der Hand, die die Lebensmittel hält, stets nach innen gebogen (sogenannte „Kralle“ oder „Garnele“), um Schnittverletzungen zu vermeiden.
- Beim Hacken mit dem Hackmesser legen Sie niemals Hände oder andere Körperteile in den Schlagbereich.
- Reinigung und Hygiene:
- Wir empfehlen Handwäsche. Waschen Sie das Messer vorsichtig in warmem Wasser mit mildem Spülmittel und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
- Längeres Spülen in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, da dies die Klinge und den Griff beschädigen kann.
- Spülen und trocknen Sie die Klinge nach Kontakt mit sauren oder salzigen Lebensmitteln so schnell wie möglich, um Korrosion zu vermeiden.
- Lassen Sie Messer nicht lose im Spülbecken mit Wasser liegen, wo sie nicht sichtbar sind.
- Wartung: Schärfen Sie die Klinge regelmäßig, um ihre Funktionalität zu erhalten. Eine stumpfe Klinge erfordert mehr Kraftaufwand, was das Risiko des Abrutschens und von Verletzungen erhöht.
- Aufbewahrung und Transport:
- Bewahren Sie Messer stets sicher in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schublade mit Schutzabdeckung/Hülle für die Klinge auf.
- Lagern Sie Messer nicht lose zusammen mit anderem Besteck.
- Beim Transport und Tragen muss die Klinge immer durch eine Hülle oder Abdeckung geschützt sein.
- Entsorgung: Wenn Sie sich entscheiden, ein Messer zu entsorgen, verpacken Sie es sicher (z. B. in dickes Papier oder Karton und kleben Sie es mit Klebeband zu), um Verletzungen von Personen, die mit dem Abfall umgehen, zu vermeiden. Recyceln Sie das Material gemäß den örtlichen Vorschriften.
Es liegt in der Verantwortung des Verkäufers sicherzustellen, dass der Verbraucher vor dem Kauf des Produkts Zugang zu diesen Informationen hat.
Verantwortliche Person in der EU
Marček 80, 013 32 Svederník, Slovenská republika
Email: info@harahu.com
Diese Informationen werden gemäß der Verordnung (EU) 2023/988 über die allgemeine Produktsicherheit bereitgestellt. Für weitere Informationen zur Produktsicherheit wenden Sie sich an den Hersteller oder die verantwortliche Person.